メニューの中にも十分満足していただける料理を取り揃えておりますが、特に産地、味にこだわった品々をご紹介いたします。
- 日本酒
- 北海鬼ころし
- 誇り高い超辛口。すっきりとして飲み易く、ぐいぐい飲んでしまいます。留萌支庁増毛町の、日本最北の蔵元である国稀酒造のお酒です。
- ジュース
- ニシパの恋人
- 日高管内、平取町農協販売の食用トマト「桃太郎」100％のジュース。名称の「ニシパ」は先住民の言葉で「旦那、紳士、金持ち」を意味し、首長が健康を守るためにトマトを健康にしたことを表現しています。
- アイスクリーム
- 地元函館の富士冷菓のアイスクリームです。卵を使用せず、空気の含有量をおさえたハードタイプのアイスクリームです。
- 生干しイカ、沖漬け、ほっけの開き
- 椴法華村の漁師、小山内さんの手作りの品です。
- かじか刺身
- 北海道の魚、かじかのお刺身です。店内の水槽から選んでいただいて料理します。刺身の残りは鍋にしてお召し上がりいただけます。
ふぐに似た食感で、「他店で食べるものよりおいしい」とお客様には好評です。値段は選んでいただいた魚の大きさにもよりますが、カジカ鍋込みのお値段で大体2000円〜4000円です。
他では食べられない、当店のオリジナル料理
- イカシューマイ…函館の魚、イカの胴もゲソも大事に使って仕上げました。
- まぐろぎょうざ…「え、これがまぐろ！？」と驚いていただける一品です。
- 里いもあんかけ…懐かしいおふくろの味とも言える一品です。
メニュー以外の「北海道の味」を楽しみたい方へ
毛ガニやイクラ丼を食べたいという方もおられると思います。メニュー以外のもので食べたいものがおありの場合は、一度ご相談下さい。時節や市場の都合があり、品物によってはいつでも良い品が入るとは限りません。ご相談の上でご予約いただきますと、可能な限りご期待にそえる品をご用意させていただきます。
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