酒造りにたずさわるスタッフは、わずか6人。
大量生産の流れには迎合せず、麹からすべてスタッフが手塩にかけています。
「淡麗辛口だけれど、深いまろみ。けっして飲み飽きしないさっぱりとした透明感。自らは主張せず、料理の味を引き立てる。」
こんなフレーズがよく似合う銘酒。
小さな蔵元が、小さな蔵元でしか表すことができない味わい。

ライトな日本酒！！

「本醸造　真稜」
1杯売りのみ　540円　完売しました
飾り気のない風味と、程よいなめらかさが特徴。
飲み口が良く、ついついおかわりを頼んでしまいます。

アルコール度数 15〜16

シュワッと日本酒！！

「純米酒　至　活性にごり酒」
1本 720ml 2,700円　完売しました

若干の活性感が心地よい、純米のにごり酒。
辛口タイプに仕上げ、乳酸豊富なにごり部の甘味と微発泡の酒質との調和がきれいに感じられます。

※開封のときは瓶を振らないようご注意下さい。

アルコール度数 15〜16